6 Benda dan Bangunan indah Peninggalan Kesultanan Aceh

     Kesultanan aceh di ujung barat indonesia ini menjadi sangat kuat dan terkenal ketika dipimpin oleh Sultan Iskandar Muda, namun hanya beberapa peningalanya saja yang dapat kita jumpai sekarang ini, seperti yang berikut ini....  

1. Taman Sari Gunongan

http://www.panoramio.com
     Taman Sari Gunongan merupakan salah satu peninngalan Kerajaan Aceh, setelah keraton (dalam) tidak terselamatkan karena Belanda menyerbu Aceh. Gunongan dibangun pada masa Pemerintahan Sultan Iskandar Muda yamg memerintah tahun 1607-1636. Sultan Iskandar Muda berhasil menaklukkan Kerajaan Johor dan Kerajaan Pahang di Semenanjung Malaka. Putri boyongan dari Pahang yang sangat cantik parasnya dan halus budi bahasanya membuat Sultan Iskandar Muda jatuh cinta dan menjadikannya sebagai permaisuri. Demi cintannya yang sangat besar, Sultan Iskandar Muda bersedia memenuhi permintaan permaisurinya untuk membangun sebuah taman sari yang sangat indah, lengkap dengan Gunongan sebagai tempat untuk menghibur diri agar kerinduan sang permaisuri pada suasana pegunungan di tempat asalnya terpenuhi. (http://disbudpar.acehprov.go.id/)

2. Masjid Tua Indrapuri

http://hack87.tumblr.com
     Mesjid Indrapuri adalah bangunan tua berbentuk segi empat sama sisi. Bentuknya khas, mirip candi, karena di masa silam bangunan tersebut bekas benteng sekaligus candi kerajaan hindu yang lebih dahulu berkuasa di Aceh. Diperkirakan pada tahun 1.300 Masehi, pengaruh Islam di Aceh mulai menyebar, dan perlahan penduduk sekitar sudah mengenal Islam, akhirnya bangunan yang dulunya candi berubah fungsi menjadi mesjid. Dan sejarah juga mengatakan bangunan bekas candi tersebut dirubah menjadi mesjid di masa Sultan Iskandar Muda berkuasa dari tahun 1607-1637 Masehi. (http://atjehlink.com/)

3. Benteng Indrapatra

http://iloveaceh.tumblr.com
     Setelah Hindu, muncul kerajaan Islam yang pada masa keemasan dipimpin oleh Sultan Iskandar Muda. Pada masa ini, benteng tetap digunakan sebagai basis pertahanan melawan Portugis. Sultan Iskandar Muda menugaskan Laksamana Malahayati seorang laksamana perempuan pertama di dunia untuk memimpin pasukan di wilayah basis pertahanan ini. Benteng ini merupakan benteng yang dibangun oleh kerajaan Lamuri, kerajaan Hindu pertama di Aceh. Walaupun akhirnya Islam mendominasi di Aceh, tetapi Sultan dan Ratu yang memimpin Aceh tidak pernah menghancurkan jejak peninggalan nenek moyangnya. (http://travel.detik.com/)

4. Pinto Khop

http://visittoaceh.blogspot.com
     Pinto Khop terletak di Kelurahan Sukaramai, Kecamatan Baiturahman, Kota Banda Aceh. Pinto Khop merupakan sejarah Aceh tempo dulu. Pinto Khop di bangun pada masa pemerintahan sultan iskandar muda. Pinto Khop merupakan pintu penghubung antara istana dan taman putroe phang.Pinto khop ini merupakan pintu gerbang berbentuk kubah.Pinto khop ini juga merupakan tempat beristirahat putri pahang setelah lelah berenang, letaknya tidak jauh dari gunongan.Di sanalah dayang-dayang membasuh rambut sang permaisuri,di sana juga terdapat kolam untuk sang permaisuri mandi bunga. (http://acehindah.blogspot.com)

5. Meriam Kesultanan Aceh


     Pada masa Sultan Selim II dari Turki Utsmani, dikirimkan beberapa teknisi dan pembuat senjata dari Turki ke Aceh. Selanjutnya Aceh kemudian menyerap kemampuan ini dan mampu memproduksi meriam sendiri dari kuningan dimana meriam ini digunakan untuk mempertahankan acwh dari penjajah.

6. Hikayat Prang Sabi


     Hikayat Prang Sabi merupakan suatu karya sastra dalam sastra Aceh yang berbentuk hikayat yang isinya membicarakan tentang jihad. ditulis oleh para ulama yang berisi nasihat, ajakan dan seruan untuk terjun ke medan jihaad fii sabilillaah, menegakkan agama Allah dari rongrongan kafir dan meraih imbalan pahala yang besar. Bisa jadi hikayat inilah yang membangkitkan semangat juang rakyat aceh dahulu dalam mengusir penjajah.

5 Julukan Unik bagi Kota Semarang

     Hampir seluruh kota-kota di Indonesia mempunyai julukan yang unik, begitu juga dengan semarang yang merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia. Dan Inilah julukan-julukan bagi kota semarang...

1. Venetiƫ van Java

http://www.skyscrapercity.com
     Semarang dilalui banyak sungai di tengah kota seperti di Venesia (Italia), sehingga Belanda menyebut Semarang sebagai VenetiĆ« van Java atau Venesianya Pulau Jawa

2. Kota Lumpia


     Lumpia adalah makanan khas Semarang, yang terbuat dari akulturasi 2 budaya yaitu budaya Jawa dan China.

3. Kota Atlas


     Semarang memiliki semboyan Kota ATLAS akronim (Aman, Tertib, Lancar, Asri dan Sehat), sebagai slogan pemeliharaan keindahan kota.

4. The Port of Java


     Untuk kepentingan pemasaran pariwisata, Walikota Semarang mengambil slogan pariwisata Semarang, The Port of Java (Pelabuhannya Jawa) sebagai upaya pencitraan kota Semarang sebagai pusat Pelabuhan Jawa.

5. Semarang Pesona Asia

http://elmonita.wordpress.com
     Pada tahun 2009 dari wacana beberapa pihak, Walikota Semarang menyetujui slogan "SPA", dimana konsekuensinya, dilakukan pembersihan dan pembangunan dimana mana, (perbaikan saluran, jalan, trotoar, taman, penataan pkl)

9 Bentang Alam Geografis Terbesar di Dunia

1. Laguna Terbesar


     Laguna adalah suatu danau yang terletak ditengah-tengah pulau karang/atol. Laguna terbesar di dunia adalah Lagoa dos Patos, Brasil sepanjang 150 mil dengan luas 4.500 mil².

2. Kepulauan Terbesar

http://geology.com
     Kepulauan terbesar di dunia adalah negara kepulauan Indonesia yang memiliki 17.000 pulau dalam bentang 3.500 mil.

3. Semenanjung Terbesar


     Semenanjung yaitu daratan yang menjorok ke laut. Semenanjung terbesar adalah Semenanjung Arabia yang memiliki luas 1.250.000 mil². Semenanjung ini meluputi negara Arab Saudi, Yaman, Oman, Uni Emirat Arab, Qatar, Bahrain, dan Kuwait.

4. Pulau Terbesar

     Pulau terbesar di dunia adalah pulau Greenland yang memiliki luas 839.999 mil². Pulau ini dikontrol oleh kerajaan denmark meskipun letaknya sangat jauh dengan Greenland.

5. Gunung Terbesar


     Gunung terbesar di dunia adalah Mauna Loa di Hawaii. Hanya 4.100 m dari gunung tersebut berada di atas permukaan laut. Tetapi apabila diukur dari dasar laut, ketinggian Mauna Loa melebihi Everest kurang lebih 3/4 mil. Mauna Loa mempunyai volume sebesar 15.520 km³ (9.700 miles³).

6. Gurun Terbesar/Terluas


     Gurun subtropis terluas di dunia adalah gurun Sahara yang meliputi 13 negara yaitu Maroko - Sahara Barat - Aljazair - Tunisia - Libya - Mesir - Mauritania - Mali - Niger - Chad - Ethiopia - Eritrea - Somalia seluas 3.5 juta mil².

7. Samudera Terbesar


Samudra terbesar di dunia adalah Samudra Pasifik yang memiliki luas 60.060.700 mil².

8. Laut Terbesar


Laut terbesar di dunia adalah laut Cina Selatan yang memiliki luas 1.147.570 mil².

9. Teluk Terbesar


Teluk Terbesar di dunia adalah Teluk Meksiko yang memiliki luas 615.000 mil².

10. Sungai Terbesar


Sungai terbesar adalah sungai Amazon dengan luas 2.500.000 mil²

10 Fobia paling aneh di Dunia

     Apa itu Fobia? fobia adalah rasa takut terhadap suatu makhluk, benda, dan hal-hal lainya. Nah berikut adalah fobia-fobia unik diseluruh dunia yang berhasil kami rangkum, oke lets check out..

1. Xenofobia

http://construir-a-cidadania.blogspot.com
     Xenofobia adalah ketidaksukaan atau ketakutan terhadap orang-orang dari negara lain, atau yang dianggap asing. Istilah ini berasal dari bahasa Yunani yaitu xenos yang artinya "orang asing", dan phobos yang artinya "ketakutan".

2. Tetraphobia


     Tetraphobia adalah ketakutan terhadap angka 4 dan merupakan sebuah takhayul yang paling umum di daerah Asia Timur seperti Cina, Jepang,Korea, dan Taiwan. Di negara-negara ini, nomor lantai tersebut sering dilompati, mulai dari hotel, perkantoran, apartemen, dan rumah sakit. Nomor meja 4, 14, 24, dan lainnya juga dicabut pada pesta pernikahan atau pertemuan sosial lainnya di negara-negara ini, hal ini disebabkan angka 4 dalam bahasa mandarin, jepang, taiwan dan lainya terdengar mirip dengan kata "kematian".

3. Sinofobia

http://www.barnesandnoble.com
     Adalah suatu ketakutan dari ketidaksukaan terhadap Cina, orang Cina, perantauan Cina, ataupun budaya Cina. Perasaan tersebut sering ditujukan kepada masyarakat Cina yang berstatus minoritas yang berada di luar negeri Cina, Cina yang bermasalah status imigrasinya, kerancuan warga negara mereka, dan kesenjangan ekonomi. Hal ini juga ditimbulkan karena trauma atas tindakan kekerasan yang dilakukan orang Cina pada masa lalu terhadap pribumi. 

4. Triskaidekafobia

http://know-it-all-ederlyn.blogspot.com
     Triskaidekafobia adalah sebuah rasa takut yang irasional akan bilangan 13. Kata triskaideka berasal dari bahasa Yunani: tris = 3, kai = dan, deka = 10. Hal ini menyebabkan angka 13 dianggap sebagai angka sial dan dihilangkan di berbagai hotel dan restauran.

5. Paraskavedekatriaphobia


     Hari Jumat pada tanggal 13 di bulan apapun dan tahun berapapun dianggap sebagai hari sial dalam banyak kepercayaan takhayul di Britania Raya dan Amerika Serikat. Di banyak negara lain, seperti Spanyol, Selasa-13 memiliki kepercayaan takhayul yang sama.

6. Klaustrofobia

http://www.sympatix.fi
     Fobia ini adalah sebuah rasa takut terhadap tempat-tempat sempit dan terjebak. Klaustrofobia umumnya dikategorikan sebagai neurosa kecemasan yang dapat menyebabkan serangan kepanikan yang tiba-tiba, atau kepanikan seperti situasi di lift, kereta api atau pesawat udara. Sekitar 5-7% populasi dunia mengidap klaustofobia, namun hanya sebagian kecil yang mendapatkan perawatan untuk kelainan ini.

7. Heptakaidekafobia


     Heptakaidekafobia adalah sebuah rasa takut yang irasional akan bilangan 17. Di Italia, angka 17 dianggap sebagai angka sial, serupa dengan tahyul bahwa angka 13 adalah angka sial. Angka Romawi untuk 17 ditulis XVII, yang merupakan anagram dari VIXI, yang merupakan kata bahasa Latin yang berarti "aku dulu hidup", yang dapat diartikan juga "aku mati". Sejumlah pesawat Alitalia tidak memiliki deret kursi nomor 17, sementara sejumlah hotel di Italia tidak memiliki kamar nomor 17 dan gedung-gedung di Italia tidak memiliki lantai ke-17.

8. Agorafobia

http://www.periodicodecrecimientopersonal.com
     Agorafobia berasal dari kata Latin agora yang berarti pasar di luar ruang, adalah jenis fobia dengan ketakutan dasar yang berasal dari perasaan terjebak di tempat umum, saat seseorang akan sulit untuk dapat melarikan diri, dan rasa takut tidak akan tersedianya pertolongan apabila seseorang mengalami serangan panik.

9. Ailurofobia

http://www.notigatos.es
     Ailurofobia adalah ketakutan yang berlebihan kepada kucing. Pengidap ailurofobia akan merasa terancam bila menyaksikan hewan tersebut. Fobia terhadap kucing adalah salah satu jenis fobia yang umum. Hewan tersebut sering dikaitkan dengan supranatural, sihir, dan iblis. Kucing hitam sering dianggap sebagai perwujudan penyihir. Kepercayaan kuno menganggap bahwa kucing hitam dapat meramalkan masa, sehingga memiliki sikap "serupa penyihir".

10. Antofobia

http://amplibiolsatocha.blogspot.com
     Antofobia adalah perasaan takut yang berlebihan dan tidak rasional pada seseorang terhadap bunga, walaupun bunga itu sendiri tidak membahayakan sekalipun. Tidak ada suatu spesies bunga tertentu yang menyebabkan fobia ini, begitu pula bagian-bagian lain pada bunga seperti kelopak maupun tangkainya dapat menyebabkan ketakutan berlebihan kepada seseorang. Fobia terhadap bunga ini biasanya diawali dengan suatu peristiwa traumatis di masa lalu yang berkaitan dengan bunga ataupun karena melihat seseorang yang memiliki pengalaman buruk dengan bunga.

wow aneh-aneh juga ya fobia-fobia diatas..

5 Faktor Penyebab Runtuhnya Kerajaan sriwijaya

     Ternyata Kerajaan sebesar Sriwijaya juga bisa mengalami keruntuhan, nah lantas faktor-faktor apa saja yang menyebabkan keruntuhan kerajaan maritim yang sangat besar ini? mari kita simak

1. Tidak adanya raja yang cakap memerintah

     Setelah Raja Balaputradewa wafat, tidak ada raja yang cakap untuk memerintah Kerajaan Sriwijaya. Hal tersebut menyebabkan Kerajaan Sriwijaya semakin mengalami kemunduran.

2. Letak Kota Palembang semakin jauh dari laut
http://fadlinobita.blogspot.com
     Akibat pengendapan lumpur yang dibawa oleh Sungai Musi dan sungai lainya, akhirnya Kota Palembang semakin jauh dari laut.

3. Berkurangnya kapal dagang yang singgah

Kapal di era sriwijaya
     Akibat semakin jauhnya Kota Palembang dari laut menyebabkab daerah tersebut tidak strategis lagi. Kapal-kapal dagang lebih memilih singgah di tempat lain. Hal tersebut menyebabkan kegiatan perdagangan berkunrang dan pendapatan kerajaan dari pajak menurun.

4. Banyak daerah yang melepaskan diri dari Sriwijaya


     Akibat semakin melemahnya perekonomian Kerajaan Sriwijaya maka penguasa kerajaan tidak mampu lagi mengontrol daerah kekuasaanya. Daerah kekuasaan Kerajaan Sriwijaya yang telah melepaskan diri adalah Jawa Tengah dan Melayu.

5. Terjadinya serangan atas Sriwijaya dari kerajaan lain

  • Serangan yang dilakukan oleh Raja Teguh Darmawangsa dari Kerajaan Medang atas wilayah Sriwijaya bagian selatan pada tahun 992.
  • Serangan yang dilakukan oleh Kerajaan Colamandala dari India Selatan atas Semenanjung Malaka pada tahun 1017.
  • Pendudukan yang dilakukan oleh Raja Kertanegara dari Singosari atas wiayah Melayu pada tahun 1270. Pendudukan ini dikenal sebagai Ekspedisi Pamalayu.
  • Pendudukan yang dilakukan Kerajaan Majapahit atas seluruh wilayah Sriwijaya pada tahun 1377. Pendudukan tersebut dalam upaya mewujudkan kesatuan Nusantara.
Sumber: Buku IPS Jawa Tengah 2000

10 Pemimpin Revolusioner Komunis Paling Terkenal

1. Karl Marx


     Marx sering dijuluki sebagai bapak dari komunisme yang berasal dari kaum terpelajar dan politikus. Ia memperdebatkan bahwa analisis tentang kapitalisme miliknya membuktikan bahwa kontradiksi dari kapitalisme akan berakhir dan memberikan jalan untuk komunisme. Walaupun Marx menulis tentang banyak hal semasa hidupnya, ia paling terkenal atas analisisnya terhadap sejarah, terutama mengenai pertentangan kelas, yang dapat diringkas sebagai "Sejarah dari berbagai masyarakat hingga saat ini pada dasarnya adalah sejarah pertentangan kelas", sebagaimana yang tertulis dalam kalimat pembuka dari Manifesto Komunis.

2. Friedrich Engels 

     Kolaborasi tulisan Engels dan Marx yang pertama adalah The Holy Family Mereka berdua sering disebut "Bapak Pendiri Komunisme", di mana beberapa ide yang berhubungan dengan Marxisme sudah kelihatan. Bersama Karl Marx ia menulis Manifesto Partai Komunis (1848). Setelah Karl Marx meninggal, ialah yang menerbitkan jilid-jilid lanjutan bukunya yang terpenting Das Kapital.

3. Fidel Castro

www.pcmag.com
     Adalah Presiden Kuba sejak 1976 hingga 2008. Sebelumnya, ia menjabat sebagai Perdana Menteri atas penunjukannya pada Februari 1959 setelah tampil sebagai komandan revolusi pada tahun 1976. Castro tampil sebagai sekretaris pertama Partai Komunis Kuba (Communist Party of Cuba) pada tahun 1965 dan mentransformasikan Kuba ke dalam republik sosialis dengan sistem satu-partai. Setelah tampil sebagai presiden, ia tampil sebagai komandan Militer Kuba dan membawanya sebagai pemimpin yang paling membenci Amerika Serikat.

4. Kim Il-Sung

     Kim Il-Sung merupakan seorang politikus berhaluan komunis dari Korea yang memimpin Korea Utara sejak 1948 hingga hari kematiannya. Ia menjabat sebagai perdana menteri pada tahun 1948-1972 dan presiden pada tahun 1972-1994, tetapi posisinya yang paling berpengaruh adalah Sekretaris Jenderal Partai Buruh Korea. Dalam konteks pemujaan kepribadian, Kim secara resmi disebut sebagai Pemimpin Besar dan menurut Konstitusi Korea Utara, ia adalah Presiden Abadi negara tersebut. Hari ulang tahunnya merupakan salah satu hari libur di Korea Utara.

5. Vladimir Lenin

     Nama Lenin sebenarnya adalah nama samaran yang diambil dari nama Sungai Lena di Siberia. Ia menjabat sebagai pemimpin Rusia sejak tahun 1917, lalu Perdana Menteri Uni Soviet sejak tahun 1922 hingga kematiannya. Lenin berhaluan politik Marxis dan telah ikut menyumbangkan gagasan politiknya dalam pemikiran Marxis yang disebut sebagai Leninisme. Gagasannya itu bila digabung dengan teori ekonomi Marx dikenal dengan sebutan Marxisme–Leninisme.

6. Rosa Luxemburg

     Ia adalah seorang Polandia-Jerman keturunan Yahudi dan merupakan seorang revolusioner Marxis dan bersama Karl Liebknecht memimpin pemberontakan Spartakus di Berlin, awal Januari 1919. Namanya oleh pemerintah Jerman Timur diabadikan sebagai nama jalan di Berlin: Rosa Luxemburgstrasse dan Rosa Luxemburgplatz.

7. Mao Zedong

thejesusvirus.org
     Ia merupakan tokoh filsuf dan pendiri negara Republik Rakyat Cina. Ia adalah salah satu tokoh terpenting dalam sejarah modern Cina. Mao sebenarnya bukan seorang filsuf yang orisinil. Gagasan-gagasannya berdasarkan bapak-bapak sosialisme lainnya seperti Karl Marx, Friedrich Engels, Lenin dan Stalin. Tetapi ia banyak berpikir tentang materialisme dialektik yang menjadi dasar sosialisme dan penerapan gagasan-gagasan ini dalam praktek seperti dikerjakan Mao bisa dikatakan orisinil. Mao bisa pula dikatakan seorang filsuf Cina yang pengaruhnya paling besar dalam Abad ke 20 ini.

8. Deng Xiaoping

www.cpcchina.org
     Ia adalah seorang tetua pemimpin revolusi dalam Partai Komunis Tiongkok yang menjadi pemimpin tertinggi Republik Rakyat Cina sejak kurun dasawarsa 70-an sampai dengan awal dasawarsa 90-an. Ia adalah pemimpin generasi kedua setelah Mao Zedong. Di bawah arahannya, Tiongkok menjadi salah satu negara dengan laju perkembangan ekonomi tercepat di dunia.

9. Josef Stalin

www.redstate.com
     Stalin adalah pemimpin Uni Soviet dan seorang diktator yang sangat ditakuti, dikenal juga dengan sebutan "Manusia Baja" sebagai namanya (Stalin atau Steel Man). Ia diperkirakan telah memerintahkan pembunuhan sekitar 30 juta jiwa penduduk Rusia dan negara-negara sekitarnya. Ketika Perang Dunia II (1939-1945) meletus, Uni Soviet berperang bersama Inggris serta Amerika Serikat melawan Nazi Jerman. Tetapi seusai perang, Stalin memasang "Tirai Besi" antara sekutu Barat dan Soviet dan sebagian besar negara di Eropa Timur dijadikan negara Komunis. 

10. Pol Pot

khmerization.blogspot.com
     Saloth Sar atau yang lebih dikenal sebagai Pol Pot, adalah pemimpin Khmer Merah dan Perdana Menteri Kamboja dari 1976 hingga 1979. Pemerintahannya banyak disalahkan untuk kematian sekitar dua juta warga Kamboja, meski perkiraan jumlahnya masih diperdebatkan.

10 Makanan Lezat Khas Bali yang patut dicoba

    Pulau indah dan cantik yang terkenal hingga seluruh pelosok dunia ini memang tak ada habisnya untuk dibahas, salah satunya adalah makananya yang enak enak seperti yang berikut ini...

1. Ayam Betutu


     Ayam Betutu adalah ayam utuh yang dalamnya diisi bumbu dan dipanggang dalam api sekam. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restauran. 

2. Be pasih mesambel matah


     Makanan ini terbuat dari ikan laut segar, yang ditaburi dengan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit, terasi, garam dan kadang-kadang dengan kencur. Setelah bumbu ikannya meresap, lalu dipanggang dengan arang kayu atau arang batok kelapa. Adapun bahan sambalnya terdiri atas bawang merah, cabai rawit, sereh, terasi bakar, garam, dan bisa juga ditambahkan cabai besar untuk memberi tambahan rasa. Bahan-bahan tersebut dicampur, dirajang halus, lalu diremas-remas untuk menyatukan rasa. Terakhir, ditambahkan minyak kelapa asli dan air perasan jeruk limau yang menambah kelezatanya.

3. Bebek Betutu

     Bebek Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali. Biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang.

4. Lawar

     Lawar ini merupakan campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui yang berasal dari Bali. Lawar dibuat dari daging yang dicincang, sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa. Kadang-kadang di beberapa jenis lawar diberikan unsur yang dapat menambah rasa dari lawar itu yaitu darah dari daging itu sendiri. Darah tersebut dicampurkan dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menambah lezat lawar tersebut. Hmm bagi yang berani coba langsung saja datang ke bali..

5. Timbungan

     "Timbungan" sebenarnya bukan suatu makanan, tetapi merupakan suatu proses mengawetkan makanan agar tidak cepat basi. Yaitu dengan memasukkan makanan kedalam bumbung atau bambu yang telah dipotong kecil-kecil, biasanya seukuran 1 ruas bambu.Ini hanya ada di daerah-daerah tertentu saja di Bali. Hal ini biasanya dilakukan pada hari besar keagamaan misalnya pada waktu hari raya Galungan dan Kuningan. Makanan yang dimasukkan seperti lawar daging, lawar "klungah" (kelapa yang masih muda), daun ubi dll. Dan dalam prosesnya makanan yang sudah dimasukkan tadi harus dihangatkan/ditaruh di dekat perapian, biasanya dilakukan pada saat memasak pada pagi,siang dan sore hari. Karena prosesnya itulah maka dinamai "Timbungan" yang rasanya tentulah sangat gurih dan nikmat.

6. Rujak Kuah Pindang

     Rujak Kuah Pindang merupakan kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. Yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yakni kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut, tapi tidak diberikan air lagi karena dicampur kuah pindang (kaldu ikan) sudah encer.

7. Nasi Jenggo


     Nasi jenggo adalah makanan khas Bali yang serupa dengan nasi kucing di jawa, namun lauk yang disediakan sangat berbeda, umumnya adalah mie goreng, sambal, serundeng, dan ayam yang disuwir-suwir pedas. Namun nasi jenggo dapat ditambahkan dengan telur, tempe, dantahu. Nama "nasi jenggo" dianggap berasal dari bahasa Cina, khususnya dialek Hokkien, dimana kata jeng go memiliki arti "seribu lima ratus" sebab harga nasi jenggo sebelum krisis ekonomi 1998 adalah seribu lima ratus rupiah per bungkus.

8. Plecing Kangkung

     Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok dan Bali. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau. sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, ataupun urap. Kangkung yang digunakan untuk masakan ini juga sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang misalnya lazim di Pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu, yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar yang renyah.

9. Srombotan

     Srombotan terbuat dari sayur buah botor muda atau paku, toge, kobis yang dimasak setengah matang. kemudian diberi bumbu disebut kalas yang terdiri dari santan yang diberi tumbukan kunyit, lengkuas, bawang merah dan bawang putih, ketumbar dan sedikit kencur. Cara memasaknya yaitu degan dimasak hingga kental. Kalas inilah yang menjadi ciri khas serombotan yang kalau dihidangkan harus menggunakan kacang goreng dan nasinya bercampur ubi jalar atau nasi oran sele orang Bali menyebutnya. Sayur ini sudah mendunia, karena restorant Made dan beberapa restorant di Bali menjadikannya sebagai hidangan utama pada menunya. Bondan WInarno pembawa acara wista kuliner di trans tv  memberikan istilah MAKNYUS alias enak murah dan enak untuk Srombotan ini. Dia seakan menjadi icon utama dibalik kelesatan sayuran di Bali saat ini

10. Sate Penyu

     Sate penyu, adalah sejenis sate yang dibuat dari daging penyu. Beberapa tahun terakhir ini konsumsi sate penyu menurun karena masyarakat yang sering mengonsumsi sate ini mulai mawas diri. Selain daging penyu berkolestrol tinggi, penyu juga merupakan hewan terlindung.

Diolah dari id.wikipedia.org